Loading
Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner acconsenti all’uso dei cookie.

La 12°

Quando un birraio si mette in viaggio, si liberano le emozioni e si da sfogo alla creatività.

Czech
Keller
in breve
4,8%
Fermentazione bassa

Viaggio

L’ultimo viaggio in Repubblica Ceca è il responsabile della 12°. L’assaggio di tante Keller ceche ha incuriosito Simone così tanto da ispirarlo alla creazione di una birra con la tecnica della DECOZIONE.

Mielosa

Si tratta di una birra di puro malto chiaro, ma la sensazione conferita dalla decozione richiama proprio il miele. Un tratto distintivo delle pils ceche arricchito e bilanciato ruvidamente dal luppolo Saaz.

Tradizione

Il nome è un omaggio alla tradizione ceca per cui è consuetudine denominare la birra in base alla quantità zuccherina del mosto prima della fermentazione. 12° come il Grado Plato.

disponibile in:

bottiglia
50 cl
acciaio
20 lt, 25 lt, 30 lt
polykeg
24 lt, 30 lt

Potrebbero piacerti anche