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La MONO

Il nuovo giocattolo prevede l’utilizzo del Farro Monococco.
Questa volta abbiamo scomodato Giandomenico Cortiana, Agricoltore Isolano, che lo
produce seguendo le regole dell’agricoltura biologica.
Della famiglia dei “Grani Antichi” questo cereale, naturalmente a basso contenuto di
Glutine, si presta perfettamente alla produzione brassicola.
Per farlo diventare un vero giocattolo aggiungiamo stimoli produttivi riconducibili al
nome: Mono Malto, Mono Luppolo, ed addirittura, Mono Step di Temperatura in
Mash!
Ne risulta una Golden Ale pulita e fresca, dalle note agrumate e con il cereale
caratterizzante bene in evidenza.
Da MONOMONO è un attimo!

Gluten
Free
Golden
Ale
in breve
4,8%
Fermentazione alta

disponibile in:

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