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La Black Hole

Pensare a un buco nero è un’esperienza magnetica, intrigante e misteriosa. Il fascino inebriante dell’ignoto fa bramare nuove scoperte e voglia di spingersi oltre il limite. Lo stesso stato d’animo pervade il Birraio quando ha per le mani una barrique usata di superalcolico. Nel caso del Caol Ila questo sentimento di voglia di sperimentare e di giocare con il passaggio in botte di una delle sue bambine diventa una sfida al massimo livello. L’incognita del risultato è adrenalina!
La scelta per questa esperienza è ricaduta sulla nostra Scubi. Schwarz. Bassa fermentazione. Elegante e pulita.
E dopo mesi di test e di attesa finalmente il processo di maturazione è giunto al termine. E lo stato d’animo curioso e tormentato si trasforma finalmente in piacere puro. L’equilibrio che ha raggiunto la nostra nuova nata ha dell’incredibile. Le note torbate accarezzano delicatamente la tostatura del malto e la parte alcolica risulta viziosa e delicata.
Da assaporare guardando il cielo e cercare di scoprire un nuovo buco nero.
Black Hole… in bocca…nel naso e… negli occhi…

Baltic
Porter
in breve
8,9%
Fermentazione bassa

disponibile in:

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