La Keller

La chiara più fresca. Direttamente dalla cantina.

Keller
Helles
in breve
4,8%
Fermentazione bassa

Giovane

La Keller è per definizione la birra prelevata dalla cantina, Keller appunto in tedesco, prima della fase finale di maturazione.

Velata

La preleviamo attorno al 20-22 esimo giorno quando esalta l’equilibrio entusiasmante fra freschezza e sapidità data dal lievito ancora in sospensione.

Peculiare

La stessa birra dopo 12-15 giorni risulta limpida naturalmente. Proprio per questo va bevuta appena infustata, velocemente e di gusto.

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