La PUF
La spontaneità che nasce nell’incontro tra pesche bio e mosto cotto di uva fragola.
Wild
Fruit
Ale
Fruit
Ale
in breve
5,4%
Fermentazione spontanea
Fruttata
Utilizziamo una base di succose e mature pesche nettarine bio. Aggiungiamo successivamente mosto cotto di uva fragola.
Selvaggia
Grazie ai lieviti selvaggi presenti sulla buccia il composto inizia a fermentare in maniera del tutto naturale. Quando si raggiunge la giusta macerazione avviene l’unione con il mosto di birra e il mosto di uva.
Acidula
La leggera nota acetica sviluppata crea freschezza in questa meravigliosa birra alla frutta.
