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Visita il birrificio

Via Fossanigo, 6, 36033 Castelnovo VI

Le nostre visite guidate sono un vero spettacolo.

Simone ci tiene a farle personalmente per poter raccontare ai clienti la sua storia personale fatta di aneddoti e battute divertenti in un contesto culturale. La birra è cultura nel conoscere la sua storia, nel conoscere la sua produzione e nel consumarla consapevolmente.

I nostri tour partono sempre la parte storica dalla nostra saletta museo dove sono esposte la prima attrezzatura da Homebrewer di Simone. Tutte attrezzature usate personalmente da Simone dal primo kit del 1998 alla cisterna del latte del 2005. Brevi cenni per collocare la storia di Birrone nel contesto socio-storico della artigianale italiana.

Subito dopo si entra in laboratorio di produzione dove viene spiegato a grandi linee come si produce la birra, e come si produceva in passato spiegandone le differenze. Da questo momento in poi cominciano gli assaggi direttamente dai maturatori e fra storie di birra e storie personali di birra si arriva alla fine spiegando la nascita del termine “Sagra Forever”.

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